Aceite de Palma, información básica

Aceite de Palma, información básica

¿Qué es el aceite de Palma?

Este producto es un aceite de origen vegetal el cual se obtiene del fruto de la palma, de nombre científico Elais guineensis. Este tipo de palma es originaria de África Occidental, concretamente del golfo de Guinea.

Características de la Palma

La palma gracias a sus múltiples usos, a su mejor rendimiento por cada hectárea y a sus bajos costes de producción se convirtió por encima de la soja en la principal fuente de aceite vegetal. Actualmente la palma cuenta con una producción industrial, de esta forma la venta se realiza a la industria agroalimentaria, refinadoras, minoristas y a plantas de agrocombustibles.

El Aceite de Palma y sus usos

Al igual que la soja, el girasol, la colza y el maíz, el aceite de palma conforma uno de los tantos múltiples derivados vegetales que se pueden convertir en agrocombustibles de primera generación.

Existen problemas en cuanto al aceite de palma para emplearse como agrocombustible, ya que la implantación de este agrodiesel necesita la tala y quema de selvas tropicales para la plantación de palmas aceiteras. Las ventajas que posee el aceite de palma es que el rendimiento con el que cuenta es 10 veces superior al de la soja y una tonelada de aceite de palma corresponde a 0.9 toneladas de diesel.

De la palma se utilizan tanto la pulpa como la almendra de sus frutos. Empleados para la industria cosmética, industria química, industria agroalimentaria, alimentación de animales y como se comenta anteriormente como agrocombustible.

Como usos culinarios el aceite de palma puede emplearse como aceite para aliñar comidas o freír. Además se utiliza en la producción de piensos y por su aporte energético se emplea en terneros sobre todo.

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